フード系YouTubeチャンネル「食 – The Food -」にて「星の浜食堂」に関する新コンテンツを配信開始しました。
クライアントの会社に向かう途中で偶然見つけた食堂。少し悩んだ末に飛び込みで撮影の相談をするとオーナーの飯野さんが快諾してくれたおかげで撮影させてもらいました。
話を聞けばどうやら元々中華屋を営んでいたという飯野さん、新規出店の際は町中華をやりたかったということだけど回りはみんな町中華…みんなと同じことやるのもアレだということでナゼか沖縄料理店になった的いきさつのお店らしい。
けれど、元々の中華料理の腕を活かした調理法（ゴーヤーチャンプルーを油通しの上卵、野菜を別々に軽く炒め最終的に併せて炒めるなど）で驚くほどおいしい沖縄料理を提供している。
このゴーヤーチャンプルー、たっぷりの油で調理しているはずなのに油っぽさがあまりない上に別々に炒めた具材たちは艶やかかつ濁りのない見た目。ボリュームがかなりあるのに女性に大人気のメニューなのも納得。
撮影当日に知ったこととして、どうやらこのお店かなりの人気店らしく開店と同時に大勢のお客さんが大挙してやってきた。
その後はずっとお客さんが途切れることなく賑やかな店内と店員さんたちを撮影、途中出てくる可愛らしい女性スタッフさんは撮影日当日が最終出勤日ということで飯野さんがぜひ彼女を撮影・出演させてほしいというたっての願いで登場してもらったりしている。
【店舗住所】
〒185-0021 東京都国分寺市南町3-14-5 東和ビル
地図データ
https://maps.app.goo.gl/mpwazPRNNPgWCXo46
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